农业农村部监测，截至7月2日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为45.90元，比昨天上涨0.6%。而6月2日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为38.87元，一个月内，肉价涨了7.03元，涨幅超过18%。与此同时，生猪的出栏价格更是上涨超过了30%。

    猪肉批发价格一个月反弹18%

        从5月底以来，全国猪肉价格已在不知不觉中走出了一拨止跌反弹的行情。记者赶到浙江嘉兴市的一处农产品市场，商户告诉记者，最近一个月猪肉的进货价天天在涨，涨价涨了半个多月，一公斤涨了十几元，本来是三十七元多每公斤。另一位商户也表示，基本上反弹到了去年十月份的价格，那时候进价是五十元每公斤，现在是四十七元每公斤。

    养猪户每头猪可赚2000元

        猪肉价格上涨，主要是生猪价格上涨所致，短短一个月时间里，国内生猪的价格上涨了30%。目前，全国26个省市生猪价格在每公斤34元以上，最高甚至涨至每公斤40元。

    这次猪价大幅反弹的原因是什么？养殖户对当前的行情怎么看？

        曹伟是浙江嘉兴市的一位生猪养殖户，他从事养猪行业已有二十多年，现在一共养着5000头猪，一年的出栏量大约是6000头左右，能繁母猪的数量在480头。“相比去年，无论是存栏量还是能繁母猪的数量都减少了一些，这主要是为了防控非洲猪瘟，降低养殖密度。”

此外，由于现在猪场封闭、补栏困难，因此养殖户会将小猪养9个月，在300斤时出栏，算下来每头猪可赚2000元钱。

    专家：未来猪肉价格将微涨后回落

        业内人士告诉记者，虽然目前全国各个养猪企业都在增加存栏量，但是由于非洲猪瘟影响，养猪场不敢购买能繁母猪或小猪，大多都是采用自繁自养的模式。从母猪怀孕到产仔，再到肉猪出栏，周期一般达到14个月左右，因此生猪供应紧张的局面在短期内难以缓解。

        2019年，受非洲猪瘟影响，全国能繁母猪数量大幅下滑。虽然从2019年10月以来，能繁母猪存栏量连续增长。但截至今年3月，我国能繁母猪存栏量同比去年仍然下降了20%。